Background & Key Issues

커피전문점이 대중화되면서 일반적인 에스프레소 커피를 넘어 스페셜티 커피에 대한 수요가 생겨났다. 소수의 고급화 매장에서 서비스하던 하이엔드 커피가 거대 프렌차이즈 업계에 요구되면서 기존 매장과 차별화된 플렛폼이 필요하게 되었다. 글로벌 커피 프렌차이즈 시장을 선도하는 스타벅스는 스타벅스 리저브 라는 독립된 플렛폼을 개발하고 스페셜티 커피를 서비스하기 시작 했으며, 스타벅스를 필두로 투썸, 탐앤탐스 등 기업형 프렌차이즈 또한 잇달아 고급화 매장을 오픈하기 시작했다. 국내 토종 커피 브랜드로서 올해로 창사 16년을 맞이하는 할리스 커피 또한 이러한 업계의 흐름에 맞춰 고급화 매장의 브랜드와 그에따른 디자인 아이덴티티가 필요했습니다. 

Approach & Solution 

국내외 존재하는 다양한 고급화 매장들을 조사하면서 할리스 커피만의 고급화 매장을 상상하는 한 편, 장기간에 걸쳐 할리스 커피 마케터들과 함께 브랜드 네이밍 및 할리스 고급화 매장이 제공할 수 있는 고객가치와 경험에 대해서 워크샵을 통해 고민하였습니다. 할리스 커피는 할리스가 가진 국내 로스팅과 커피 전문성을 장점으로 부각시키고 고객을 생각하는 가격정책과 추출법으로 합리적인 프리미엄을 구현하였으며, 기본에 충실한 디자인으로 심플한 어반 클래식의 아이덴티티를 완성하였습니다.  

Main Task 

할리스 커피클럽 네이밍 

할리스 커피클럽 BI 디자인 

할리스 커피클럽 VI 가이드라인 

어플리케이션 및 패키지 디자인 

사인시스템 가이드라인   

Process & Methodology

Discover > Diagnosis > Develop > Deliver

Rolling sheet

Customer Journey Map

Brain writing

Shadowing                                                                                                              

Prototyping 

Final Deliverables 

Brand identity and symbol mark guideline

Prototypes and simulation of applications                                                                      

Signage system guideline

Wall graphic  

Implication

할리스 커피클럽을 런칭하는 과정에서 네이밍 기획부터 어플리케이션 디자인 및 공간 컨셉까지 통합적인 관점에서 브랜딩 서비스를 제공하였으며, 할리스 F&B의 새로운 매장 플렛폼으로 정착 될 수 있었습니다.